2023年12月12日下午，清溪镇残疾人康复就业服务中心（以下简称康就中心）开展的“匠心巧手”农副产品制作小组圆满结束。本次小组共设五节，主要围绕“制作白菜干”“腌制咸桔”“自制蒜蓉辣椒酱”三个主题来开展。在小组期间，社工为组员介绍白菜的种植方法和技巧、腌制咸桔、制作蒜蓉辣椒酱的方法，通过详细的讲解和实践的形式来提高组员对小组的兴趣，同时为了进一步提高组员间的社交能力和沟通协作能力，社工让组员之间相互讨论分享，共同完成栽培、施肥、浇水、采摘、农产品加工等任务，组员们积极参与，很好地完成社工布置的任务，在这个过程中，充分发挥组员的潜能，提升组员的动手能力和劳动技能，使组员获得成就感，成功树立自信心。

第一节

小组前期，社工向组员介绍本次小组的目标以及本节小组内容，随后通过热身游戏让组员快速进入小组氛围并互相熟悉，再带领组员一起制定小组规范，鼓励组员表达自己的意愿，大家积极讨论，签订小组契约，组员间相互监督，加强小组凝聚力。最后，社工带领组员到菜地去收割大白菜，社工向组员讲解并示范如何割大白菜，然后把学员分成两两一组自己动手操作。收割完大白菜，社工组织组员对大白菜进行清洗、白菜头切十字、烫大白菜、晒大白菜等流程。

第二节

社工简单和组员回顾上节小组内容，继续和组员讲解制作白菜干的剩余流程。在晾晒过程中，要把白菜干反面，即要把晒不到太阳的那一边转过来对着太阳，这样能保证整颗白菜都能晒到太阳。在收的时候也有要注意的，动作要轻，尽量不要把白菜干掰断。把收回来的白菜干装好袋、称重量、写标签，注明一袋白菜干的重量和价格，方便销售。菜干打包完成后，社工引导组员分享在制作菜干过程中的一些心得体会，有组员分享道“看到白菜一点一点种出来，收割、清洗、制作白菜干，到卖出，很有成就感，也很开心。”

第三节

社工向组员讲解腌制咸桔的方法和注意事项，随后带组员到菜地去采摘金桔，并向组员示范如何采摘，然后由组员亲自动手完成。采摘完成后，组员分工合作，一部分组员先把桌子搬出来擦干净放阳台上，方便稍后晾晒金桔，一部分组员把金桔清洗干净，并把坏果挑选出来，然后就进行晾晒，晒到金桔表面一点水分都没有。在这过程中，完全由组员们自己动手操作，社工在旁观察到，组员之间会进行良性沟通，互相帮助。

第四节

在腌制前，社工再次提醒组员腌制咸桔的注意事项。要检查金桔表面水分完全晒干后才可以进行腌制，组员先把腌制的瓶子先用清水清洗一遍，再用沸水烫一下瓶子，然后把瓶子里面的水分擦干净，里面不能有水，不然腌制过程中，金桔容易发霉。 随后，组员们在互相讨论、互相协助下完成了咸桔的腌制。

第五节

社工组织组员学习蒜蓉辣椒酱的做法，组员分组完成社工布置的任务，清洗器具、材料等，随后把所有材料混合一起加上盐，装瓶，最后淋一层油。在蒜蓉辣椒酱完成后，社工带领组员回顾前面小组学习的内容，巩固学习成果，让组员分享自己在这五节小组中的感受与收获，并对这五节小组中，表现良好的组员进行表彰，争取以后能再接再厉，积极参加中心开展的活动。