“爱在美食美刻”上合长者以老助老义卖活动
发文单位:本站原创   作者:lantian  更新时间:2020/8/26 18:15:28   浏览次数:668

为建造上合村各生产队的“爱心健康小屋”,常备血压计、血糖仪、应急药品等物资,为社区老人提供系统、便利的医护照料。使社区大部分患高血压、高龄、行动不便的老人不单单只能依靠社区内的一间小诊所进行量血压、了解身体情况。为此蓝天驻上合社区综合服务中心“食尚玩家”社会组织成员联合社区志愿者于2020年8月24-26日连续三晚开展“爱在美食美刻”上合长者公益集市义卖活动,为了让社区的老人安度晚年,同时又发挥余热做公益的平台,借助浓厚的七夕节日氛围,发挥“食尚玩家”俱乐部成员的优势,以老助老,将制作营养膳食讲堂活动中学习到的夏日营养饮品“海底椰雪梨膏”进行义卖,以自己的力量去帮助社区有困难的老人,将义卖收集的资金全部运用于建造健康爱心小屋。

义卖摆摊的第一天下午,社工集合“食尚玩家”俱乐部成员,让其中有参加膳食讲堂第二期的成员分享在讲堂中学习到的养生饮食——海底椰雪梨膏,成员介绍道熬制海底椰雪梨膏的配料里面里面不仅仅只有雪梨和海底椰,还有甘蔗、芦苇、茅根、蜜枣和无花果,这些都是适合夏季清热润肺的食材。介绍完后,成员便开始熬水,把一定量的配料清洗干净(一包配料配3L水),新鲜的雪梨切块,待水开后全部倒入,熬制1.5小时。时间快到时把料渣全部捞起,倒出适量的汤水加入白凉粉搅拌,搅拌均匀后再缓缓的倒入剩下的汤水中,带稍微冷却后既可以装入打包瓶放入冰箱冷藏。成员们分工合作,一瓶瓶成品展现在眼前。在过程中,有成员提出建议,这种新颖的饮料可能社区老人家不是很喜欢,建议可以煲点罗汉果菊花茶,让她们可以自由选择,产品不用这么单一。大家都认为这个建议可行,于是也煲起了罗汉果菊花茶售卖。

义卖当晚,由俱乐部成员和社区志愿者一起售卖,第一天晚上销量不是特别理想,成员和志愿者一起探讨原因,有志愿者表示发现晚会除了我们卖的海底椰雪梨膏和罗汉果菊花茶之外,还有别的人摆很受欢迎的手摇柠檬茶,而且价格比我们便宜。还有成员提出第一天饮料的摆放区域不是很好,不应该摆在手工作品那里,应该与其他食品棉花糖摆放在一起。经过大家第一天的经验和反思后,第二晚决定把海底椰雪梨膏的价格降低,摆放在棉花糖的旁边,结果第二晚共售出了26瓶,除此之外,社工还发现卖的顾客当中还有几个回头客说买了一瓶尝试过觉得很不错,而且不加糖,决定给家人回家打包几瓶。

活动不仅让社区的低龄老人发挥余热做公益,还为社区建造爱心小屋的款项集资出了一份力,让社区低龄老人老有所为,让社区高龄、行动不便、患高血压的老人老有所依,希望有更多的低龄退休老人加入到志愿队伍中,去帮助社区更多的高龄困难老人。