“端午粽飘香”上合中心包粽子活动 |
发文单位:本站原创 作者:lantian 更新时间:2020/6/22 17:41:03 浏览次数:610
由于疫情的原因,中心长达4个月暂停了对外的开放,老人领域的线下活动迟迟未能开展,长期宅家防疫导致老人的机体功能、交友能力等下降。6月中心正式开放活动,正是龙舟月,而在我们社区有着一群水乡美食“老能手”,每年6月社区老人最盼望的就是能一起包粽子,而这也是中心最热闹的时候。为结合老年人“积极养老”版块,发挥老人的余热,为此,东莞市蓝天关怀公益服务中心驻上合社区综合服务中心联合望牛墩镇上合村工会于2020年6月22日开展“端午粽飘香”上合中心包粽子活动,一方面活动可以满足老人的兴趣爱好以及交际需求,增进社区居民之间的友谊;另一方面,活动可以向上合村职工展现老人的包粽子技能,传授包粽子的传统手艺,让中国传统文化得以传承。 为了活动能够顺利开展,活动前一天下午,几个勤劳的阿姨按约定时间来到中心,开始忙乎起来了:蒸绿豆、挑剪粽叶、洗粽叶、洗鸭蛋等等,备好所有食材为明天的活动就绪。活动当天早上,阿姨们早早的来到中心调馅料、取新鲜咸蛋黄。活动开始了,由“食尚玩家”俱乐部美食家“芳姨”向职工们介绍包粽子的所有食材,以及每样食材都经过怎样的加工,各种食材需提前多久准备。随后,芳姨拿起了粽叶,折叶、填米、填豆、一块猪肉、一个蛋黄,又一层豆一层米,最后折叠包裹、缠咸草。阿姨慢动作一步一步地向职工展示包一条粽子的整个过程,职工们小心翼翼的学起来,看起来十分简单的步骤,实际动手起来第一步就遇到瓶颈了,千奇百怪的形状不禁让阿姨们大笑起来。职工们不断尝试,虚心请教阿姨,从一开始包成“大闸蟹”的样子慢慢有了粽子的雏形,过程中甚至还获得阿姨的称赞,现场其乐融融。 包好的粽子经过了4个多小时的熬煮,下午4时多社工组织志愿者把新鲜出炉的粽子送到职工和老人手中,为他们送去节日的祝福。此次活动,不仅让阿姨和上合职工们感受到了节日的快乐,进一步增进了邻里情,还让传统包粽子手艺传承到年轻人手工,让大家感受到了端午节的民俗文化魅力,让上合职工真切地感受到节日的温馨和社区的浓浓关怀。
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